Muasmähl
Muasmähl odr Musmehl isch e Mähl, wo aus gröschte Kerndle vo Dinkel odr Haber, huit au vo Woiza und Droidmischunga, gmacht werd. Es isch a Vollkoarnmähl, wo griaßi gmahle isch.
| Dialäkt: Oberallgairisch |
Es wor früaher im Schwobaland, Bayern und Tirol a recht beliabts Mähl. Bsonders wege dr guade Haltbarkoid. Als Grundnahrigsmiddl isch s bispilswis im Brenntar Dag für Dag gesse wore.
In d letzte Johrzehnt isch s fascht in Vergessehoid grate. Deswege isch s Musmähl vo Slowfood Dytschland in d Arche des Geschmacks ufgnumme wore.[1]
Lueg au ändere
Weblink ändere
- Arche Passagier: Musmehl uf slowfood.de
- Unser Musmähl uf luzmuehle.de
- Musmehl online kaufe uf schwaebisher-shop.de
Beleg ändere
- ↑ Arche Passagier: Musmehl (Memento vom 20. Augschte 2017 im Internet Archive) uf slowfood.de