Pizza isch e italiänische Spezialität us enem Fladebrot us Hefeteig. Di hütigi, internazional verbräiteti Variante mit Tomatesosse und Chäs als Basis stammt us Neapel.

Pizza mit Tomate, Chäs, Pilze und Ziibele

Ane 2017 isch d neapolitanischi Chunscht vum Pizzabacke („Pizzaiuolo“) vu de UNESCO i de representativi Lischte vum immaterielle Kulturärb vu de Mänschheit ufgnoo worde.

S Wort stammt vum neapolitanischi piceà bzw. pizzà für „zupfe“ ab, wo me mit kalabrisch pitta und mittellatiinisch pecia („Stück“, „Deil“, „Fetze“) vergliiche cha.

WeblinggBearbeite

  Commons: Pizza – Sammlig vo Multimediadateie