Rolf Beeler
De Rolf Beeler (* 1954) isch de bekanntischt Schwiizer Maître Fromager affineur. Er veredlet Rohmilchchäs und schafft dadefür mit verschidnige chline Chäsereie zämme, wo noch s meischte vo Hand machet. Di Chäs duet er in sim Chäller zur Riife bringe. Immer wider kreiirt er au in Zämmenarbet mit Chäser noii Produkt. Sine Vorträg und und andere Veraastaltige, führet au über d Schwiizer Gränze usse. Er het au mit de Aastoss zum Buech Schwiizer Chäs gäh und derte s Vorwort gschribe.
