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Dialäkt: Schwäbisch
Echdr Hopfa (Humulus lupulus), männliche Pflanz

Dr Hopfa, gnaur dr Gewöhnlicher Hopfen (Humulus lupulus L) isch e Art aus dr Familie Cannabaceae, de Hanfpflanza.[1]

Hopfa isch a alde Kuldurpflanz mo als Heilpflanz schao en dr Jongschdoinzeid gnudsd worra isch[2] ond mo seid em Middlaldr Zuasäds zom Bier, wia Dollkirscha, Schlafmoh odr Bilsakraud ersedsd hod.[3]


BiologiiBearbeite

D Hopfa-Arta send Kleddrpflanza mo schnell wachsed.– von oba gsäa –se em Uhrzoigrsinn drehad.

D Hopfa –Arta send zwoihäusig trenntgschlechtige (diözisch) Pflanza.[4] Die Früchd send kloine Nüss.(3 mm).[5]

SordaBearbeite

Neba em wilda Hopfa geids Aromasorda ond Bittersorda.[6]

VrwendongBearbeite

Bierbraua

Zom Braua vom Bier isch dr Hopfa heid faschd emmer a kloine abr wichdige Zuadad.[7]

Hopfakissa

En dr Volksmedizin wurd dr Hopfa en dr Phytotherapie brauchd.[8]

Essa

D jonge Wurzla – a Nebabrodukt beim Aufzieha vom Hopfa, kaa ma zua ama Salad macha.[9]

ChemiiBearbeite

Dr Hopfa hod, wann r drocknad isch, Bitterstoff (18,5 %, Hopfaöl (0,5  %), Gerbstoffe 3,5 %, Eiweiß 20,0 % ond Mineralstoffe 8,0 %. Dr moischde Reschd isch Zellulose.[6]

RedensardaBearbeite

  • Hopfa ond Malz, Gott erhalds
  • Do isch Hopfa ond Malz vrlora

Guck auBearbeite

LidradurBearbeite

  • Joachim Friedrich Tresenreuter, Johann Ulrich Christoph Tresenreuter: Wirthschafftliche und rechtliche Abhandlung von dem Hopfen. 1719.

NedsadressaBearbeite

Mos her ischBearbeite